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Etiquetas de ingredientes ¡que no te engañen!

etiquetas de ingredientes

¿Qué hay detrás de las etiquetas de ingredientes? A todos nos gusta saber que estamos comprando y mucho más, solo por mera curiosidad, que ingredientes contiene aquello que adquiriremos, aunque muchas veces esos componentes no nos suenen de nada.

Es obligatorio poner este listado, ya sea en la caja, en un folleto o en el envase. Este listado suele estar encabezado por la palabra “INGREDIENTES/INGREDIENTS”, justo a continuación, aparece un listado.

Pero, ¿Qué orden deben seguir las etiquetas de ingredientes?

Por normativa, deben de ir listados según su concentración, de mayor a menor.

En la gran mayoría de productos, el primero en aparecer en las etiquetas de ingredientes es el Aqua (Water), a excepción de anhidros (sin agua), como los aceites o bálsamos labiales que suele ser Seed Oil o Coco-Caprylate. También podemos encontrar los emolientes, glicoles o emulsionantes (son los que forman las emulsiones y evitan que se separen en dos fases el agua/aceite) en cremas y los tensioactivos (son los encargados de “limpiar” hacen la espuma) en jabones.

Una vez la concentración de los ingredientes es inferior al 1%, ya se pueden ordenar de cualquier manera, por lo general, en la mayoría de los cosméticos estas concentraciones tan bajas corresponden a los conservantes, colorante, perfumes y algunos estabilizantes.

Ahora ya no nos podrán engañar. Sabemos como se ordenan los componentes en las etiquetas de ingredientes

Si compramos cualquier cosmético el cual contenga, por ejemplo, Aceite de Argán (Argania spinosa oil) y vemos que en el listado de ingredientes está después de un perfume o en la última posición, eso querrá decir que la concentración que contenga de aceite será mínima, por lo que estaremos comprando un producto con muy poca cantidad de aceite de argán por lo que habrá que plantearse la veracidad de los beneficios proclamados en etiquetas o publicidad.

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Fuera glifosato ¡Stop a los pesticidas!

fuera glifosato

Fuera glifosato y pesticidas de la agricultura y la alimentación

La mayoría de la superficie agraria mundial recibe cada año millones de toneladas de pesticidas sintéticos que, cada vez se usan más en parques, jardines, campos de golf y cunetas de las carreteras.

Los pesticidas combaten el exceso de hierbas y las plagas de cultivos, abejas y ganado. Pero también afectan a los seres vivos directamente o por su acumulación y persistencia en suelos, aguas, aire o el propio organismo de su víctima, incluido el/la agricultor/a y su familia.

Pesticidas ¿La solución?

Los pesticidas se presentan como la solución para agricultores y ganaderos en apuros. Sin embargo, forman parte del problema. La llamada “agricultura convencional” es víctima de sus soluciones. Los químicos aumentan la resistencia de las especies que combaten, diezman a los insectos que frenan las plagas y debilitan la capacidad del suelo para albergar vida, nutrir a las plantas fortaleciéndolas, para superar enfermedades y plagas. Un suelo contaminado y repleto de patógenos es aún más frágil si se le aplican pesticidas. A su vez, las plantas y el ganado dependientes de este suelo necesitan ayuda externa porque su sistema inmunológico es cada vez más débil. El resultado de este ciclo es: suelos, plantas, animales y personas enfermos, cambio climático, destrucción de la biodiversidad, aumento de costes y ruina de l@s agricultor@s atrapados por este ciclo.

Fuera glifosato y pesticias, el engaño.

La FAO, Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación propone reducir el uso de pesticidas. La Agricultura Integrada es un maquillaje de las multinacionales agrofitosanitarias porque, aunque plantea reducir el uso de agroquímicos priorizando la lucha biológica y la rotación de cultivos, sólo lo realiza cuando la alternativa biológica también es suya.

España, el país mas tóxico

España es el país europeo que más pesticidas emplea, 80.000 toneladas al año incluyendo sus coadyuvantes, algunos de ellos mucho más peligrosos que la sustancia activa. Lo hace en agricultura, ganadería, superficies forestales, jardines, interiores de viviendas y oficinas, lindes de las carreteras y hasta en las cabezas de nuestros hijos al despiojarles. Esta cantidad explica que aguas superficiales y subterráneas, flora, fauna y alimentos, contengan tóxicos productores de cáncer, trastornos neurológicos, infertilidad, malformaciones, problemas hormonales e inmunitarios, etc.

Fuera glifosato y pesticidas ¡matan!

En el mundo los pesticidas matan 220.000 personas al año y 25 millones sufren algún tipo de envenenamiento. También afectan a quienes beben agua de ríos o acuíferos afectados por la contaminación, acumulándose en el tejido adiposo de sus cuerpos los residuos de químicos ingeridos con los alimentos.  Además de las intoxicaciones agudas -subestimadas porque muchos trabajadores agrícolas no acuden a centros hospitalarios- las muertes se producen por exposición a los pesticidas o por suicidio[1].

La FAO advierte de los “efectos sobre la salud a largo plazo, por interacción de múltiples plaguicidas, especialmente en grupos vulnerables (bebes, embarazadas, adolescentes y enfermos)”. La investigación en España asocia la exposición a pesticidas con: arritmias, dermatitis de contacto, diversos tipos de cáncer, trastornos neurológicos, infertilidad, malformaciones, daños cognitivos, problemas tiroideos e inmunitarios.

Los pesticidas se caracterizan por su persistencia en el tiempo, su bioacumulación a lo largo de la cadena alimentaria y su efecto “cóctel” que se multiplica al combinarse con otros.

¿Qué dice la normativa?

Con el Reglamento 1107/2009, la Unión Europea ha prohibido el uso de sustancias carcinógenas en humanos y animales y de sustancias con Capacidad de Alteración Endocrina (EDC) o disruptores endocrinos. La  prohibición de EDC es inútil porque no especifica cómo medirlos. De las 483 materias activas autorizadas como pesticidas, entre 53 y 162 son EDC.

Además del contacto directo, los pesticidas contaminan con su presencia como residuos en la alimentación. En el 5% de las muestras de análisis de alimentos realizadas en la UE, están por encima de sus límites legales máximos. En el 24%, aparecen residuos de varios pesticidas.

En España, los análisis no miden todos los pesticidas, ni en todos los alimentos, ni recogen la presencia de EDC por debajo de los límites legales. No buscan glifosato -el más empleado y calificado por la OMS como posible cancerígeno en humanos-. Los más peligrosos son los disruptores endocrinos (EDC) porque -incluso a dosis muy bajas por debajo de los límites legales- alteran el equilibrio del sistema hormonal, especialmente en el embarazo, la niñez y la adolescencia y se transmiten a los descendientes.

En los análisis aparecen, dentro de los límites legales, nada menos que 33 pesticidas disruptores endocrinos. La lucha contra el cáncer exige respetar el Principio de Precaución mediante un Plan de reducción de pesticidas -sobre todo EDC- que asegure la protección de nuestras aguas subterráneas y la reducción drástica de la contaminación en alimentos.

La agricultura ecológica, al no emplear pesticidas químicos, es la única que puede garantizar una alimentación no contaminada y el éxito de un plan de reducción de los contaminantes en aguas, suelos y vida silvestre.

Pilar Galindo
[1] Es el principal método empleado por su facilidad de acceso.

La Garbancita Ecológica forma parte del Directorio Profesional de cultivarsalud, ¡Descúbrelo aquí!

Beneficios de los aceites vegetales

beneficios de los aceites vegetales

El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.
Son ricos en vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados que suponen una extraordinaria fuente de nutrientes.
Los aceites vegetales han sido utilizados en cosmética a lo largo de la historia de la humanidad por sus propiedades para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel gracias a sus excepcionales cualidades para hidratar , nutrir y regenerar.
Son una excelente alternativa natural, ecológica y eficaz para evitar los ingredientes tóxicos presentes en la cosmética industrial.
Los aceites vegetales se pueden utilizar igual que una crema diaria, aplicándola directamente sobre la piel. Podemos utilizarlos solos ( eligiendo el que mas se acopla al tipo de piel ), combinándolos con otros aceites vegetales o con aceites esenciales para utilizar sus propiedades terapéuticas y así reforzar el tratamiento que supone utilizarlos para nuestro cuerpo.

Fuente: Peluquería ecológica Esencia

 

Parejas de alimentos: ¿cuál elegimos?

parejas de alimentos

Muchas veces tenemos que cocinar o preparar una cena de amigos y recurrimos a lo que ya conocemos o a alguna receta que buscamos o nos recomiendan. La cuestión es si podemos intercambiar algunos de esos alimentos por otros que son más saludables o menos calóricos, sin renunciar al sabor que nos gusta y sin perder perfil nutritivo. Por eso, queremos proponeros unas parejas de alimentos y la reflexión nutricional para elegir la opción más conveniente. Como siempre, partiremos de que todos los alimentos son ecológicos, de proximidad y de máximo respeto al entorno y a su proceso de producción. ¡Elegimos!

PAREJAS DE ALIMENTOS

¿Con cuál te quedas? Veamos los argumentos…

1.- Puré de aguacate ecológico // Margarina vegetal ecológica

La elección es el puré de aguacate ecológico pues su carga en lípidos es más baja. la margarina la supera con creces pues el aguacate tan solo tiene 14 gramos de grasa por cada 100 gramos y además nos ayuda en la reducción del colesterol. Así que si queremos hornear algo, es la base ideal.

2.- Pistachos // Papas

Obviamente, te aconsejamos los pistachos. Los argumentos nutricionales según los expertos (así lo aseguran en la Clinic de Sidney-Australia), es que nuestro organismo no absorbe la grasa de los pistachos. Además nos aportan proteínas y nos ayudan a reducir el colesterol, osea que es un fruto seco de lo más recomendable.

3.- Helados de frutas ecológicas // Helados con base de leche

Nuestra apuesta es evidentemente, la opción de los helados de fruta ecológica. Podemos hacerlos de plátano, de fresa, de melocotón…solo hemos de fijarnos en que la temporada sea la apropiada. En este punto, os remitimos a este artículo tan interesante: helado de horchata ecológica y melocotón.

A los niños les encanta y se acostumbran a tomar fruta de temporada. No obstante también pueden ser únicamente de fruta. Lo recomendable es no tomar los lácteos o cambiarlos por leches vegetales. Son menos calóricas, de origen vegetal, generan menos mucosidades  e intolerancias y son más digestivas.

4.- Ajo negro ecológico //Ajo blanco ecológico

Sabemos que el ajo es un alimento completísimo a todos los niveles. Tiene propiedades antibacterianas y es un fortalecedor del sistema inmunológico. Pero entre el ajo blanco y el ajo negro os aconsejamos el negro pues según estudios posee más antioxidantes y reduce la tensión arterial. De todos modos, tomar los dos es lo mejor. En su alternancia hay grandes beneficios.

5.- Ensaladas con apio ecológico// Ensaladas sin apio

Parece bastante evidente esta pareja. El apio es sumamente sano y depurativo y además comer sus hojas te aporta grandes cantidades de calcio. Por ejemplo, comer 50 gramos de hojas de apio ecológico nos ofrecen más del 20% de la dosis recomendada de calcio. Por tanto, enriquece tus ensaladas con apio eco.

6.- Puré de patatas // Puré de nabos

El puré de patatas está muy rico y es muy recomendable tomarlo, ya sea como guarnición o plato principal pero si queremos llevar una dieta más baja en calorías, el puré de nabos es una buena alternativa. El nabo posee 1/4 de las calorías de la patata y el doble de vitamina C. ¡Y está bien rico!

7.- Huevos ecológicos // Semillas de Chía ecológicas

Los huevos poseen proteínas muy buenas para nuestro organismo y si son ecológicos son saludables pero si somos veganos podemos cambiar en muchos platos el huevo por una cucharadita de semillas de chia ecológicas molidas e hidratadas en agua. Tienen mucha fibra, calcio, omega 3 y hierro.

Lo cierto es que hay numerosos tips saludables o menos calóricos que nos pueden venir muy bien en la cocina. Además es una manara de innovar y probar con otros alimentos y sus múltiples combinaciones. Seguro que estas parejas de alimentos os ofrecen esas posibilidades. Hay muchas más, así que iremos descubriéndolas. De hecho, os remitimos a este artículo sobre aperitivos saludables. ¡El picoteo rico y sano!

Y siempre deberemos fijarnos en la temporada de cada alimento. Moverse con las dinámicas de la tierra es prioritario. Somos sinergia con ella.

Decide, come, ama

Llimera

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Active House VS Passive House

Active House VS Passive House

La normativa oficial y las corrientes de opinión generadas desde “Europa” buscan confort y ahorro energético en las edificaciones. Nos imponen el superaislamiento térmico de los edificios y la hermeticidad. Pero hay algo que no cuadra: los parámetros utilizados para medir el confort interior en una vivienda sólo tienen en cuenta la temperatura, no contemplan la humedad del aire interior.

Cualquier persona con cierta curiosidad sabe que el confort se encuentra en una combinación de humedad, temperatura y velocidad del aire. Sólo así se puede explicar que podamos estar bien en la playa a 35ºC, y también en una cueva a 19ºC.

¿Porque la normativa oficial no contempla la humedad del aire interior o la inercia térmica de los muros para medir el confort?

Esto ocurre porque las empresas que hacen las leyes en Europa y en España están interesadas en vendernos tecnología que nos “ayude a vivir” aunque no las necesitemos. De esa normativa coja derivan las famosas PASSIVEHOUSE y otros inventos de los países del Norte que va en dirección opuesta al bienestar y el respeto por el medio ambiente. Si seguimos estos estándares de casa-nevera podemos reducir los consumos de energía y podremos ser más o menos respetuosos con el medio ambiente pero estamos condenados a utilizar un sinfín de alta tecnología y materiales sofisticados innecesarios. Incluso se cuenta que cuando acaban una casa de estas hay que poner ventiladores dentro unos días para secar el interior, ya que realmente consiguen la superestanqueidad buscada. Un sinsentido que todos los arquitectos y aparejadores que no reflexionan están siguiendo a pies juntillas.

Active House VS Passive House

Frente a las PASSIVEHOUSE proponemos que se tenga en cuenta el bagaje milenario que nos ha enseñado a construir de forma saludable, sin destruir el medio ambiente: la construcción tradicional. No vas a estar mejor en una PASSIVEHOUSE que en una casa antigua (ACTIVEHOUSE) por mucho aislante y climatización inverter que le pongas. Las viviendas han de pesar para poder almacenar en su masa el calor o frescor, han de transpirar para regular la humedad interior y han de estar bien aisladas. Tenemos que combinar materiales Industriales con materiales “LOW-TECH” como tierra, cal y otros abundantes y de proximidad. En resumen: la arquitectura contemporánea tiene que tender a incorporar los conocimientos de nuestros antepasados para conseguir que los edificios funcionen bien.

No necesitamos ir a Alemania a que nos expliquen cómo se construyen casas-nevera con tecnología y materiales que solo ellos fabrican, nos ha sido transmitido un saber milenario que nos está indicando el camino a seguir.

Si estás interesado en construir un ACTIVEHOUSE o reformar tu vivienda para que sea saludable contacta con nosotros en www.arenes.es

Xavier Salvador arquitecto fundador de ARENES.

Danza del vientre en el embarazo

danza del vientre en el embarazo

Hay quien dice que la Danza del Vientre nació como un modo de preparar a las mujeres al parto. Al parecer, grupos de mujeres se encontraban para bailar y prepararse, a través de sus movimientos, para un alumbramiento más fácil y menos doloroso

Son múltiples los beneficios que la Danza Oriental aportará a la futura mamá. Uno de los más importantes, y que supondrá un aprendizaje para toda la vida, será el desarrollo de una mayor conciencia corporal. El cuerpo sufre muchos cambios en muy poco tiempo durante este periodo, incluyendo los que continuarán tras el parto. La conciencia corporal ayudará a la mujer a mantenerse conectada consigo misma, con su proceso personal, e incluso con su bebé. Esta toma de conciencia física y de nuestros propios procesos personales, nos ayuda a atravesar momentos que en ocasiones pueden no resultar sencillos.

Además del desarrollo de la autoconciencia corporal, la Danza Oriental ayudará a un mayor conocimiento del cuerpo. Esto acompañado de un buen conocimiento del proceso de embarazo y del proceso de parto, puede dotar a la mujer embarazada de una mayor libertad de decisión cuando su bebé vaya a nacer.

Las clases de Danza deben ir acompañadas de un buen trabajo de la respiración. Respirar correctamente aumenta la capacidad pulmonar, la relajación y la concentración, conectándonos de nuevo con nosotras mismas y nuestras emociones. Esto ayuda a desarrollar el autocontrol, lo que resultará muy beneficioso para la mujer llegado el momento del parto.

El continuo trabajo con el vientre masajea y ayuda a relajar el útero, principal centro motor y energético femenino. La relajación del útero no sólo resulta beneficiosa para las mujeres embarazadas, es beneficiosa para todas las mujeres, ya que entre otras cosas nos ayuda a conseguir menstruaciones menos dolorosas, favorece la fertilidad y también un mayor goce de la sexualidad.

Existen en la Danza del Vientre numerosos movimientos que, una vez aprendidos, la mujer podrá realizar durante las fases de dilatación y nacimiento. Movimientos con los que puede ayudar a su bebé a colocarse en la posición correcta para nacer, y movimientos con los que facilitará la salida de su bebé. En resumen, practicar la Danza del Vientre durante el embarazo puede ayudar a la madre a experimentar un parto más consciente.

Fuente: Susana Tudela- La Revolución de Loto

Encuentra a Susana Tudela en el directorio profesional de cultivarsalud

Por qué deberías añadir cebolla a tu dieta

añadir cebolla a tu dieta

Es importante añadir cebolla a tu dieta, su consumo se relaciona con menor riesgo de cáncer intestinal, esófago y estómago

La cebolla contiene gran cantidad de beneficios para el organismo y para nuestra salud. De hecho, es uno de los ingredientes más utilizados en nuestra cocina. Es tan versátil que puede añadirse a cualquier sofrito. Pero lo más importante es que tiene propiedades muy saludables.

Composición añadir cebolla a tu dieta.

El 90% de la cebolla es agua. En el 10% restante aporta vitaminas del grupo B, E y C, minerales y oligoelementos. Entre ellos, potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio y azufre. También aminoácidos esenciales, fibra y aceites esenciales. Luego, si la cebolla es cruda, los nutrientes se conservan intactos y llegan en mayor cantidad a nuestro organismo.

Propiedades  añadir cebolla a tu dieta.

En cuanto a propiedades, es destacable el poder de la cebolla como expectorante. Resulta muy útil para expulsar la mucosidad en afecciones respiratorias como los catarros, resfriados o bronquitis. Y en relación con esto, se considera bactericida y fungicida, por lo que actúa como un antibiótico natural contra las bacterias y virus.

Además, es altamente dieurética, y por tanto, depurativa. Por ello, se recomienda a pacientes con problemas de insuficiencia renal, hiperuricemia o gota, ya que ayuda a eliminar toxinas y líquidos del organismo.

Y esto no es todo, la cebolla también tiene propiedades antitumorales. Desde el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) se recoge una investigación que relaciona el consumo con frecuencia de cebolla y ajo con menor riesgo de cáncer intestinal. Otros estudios también asociaron su consumo regular con menor riesgo de otros cánceres como esófago y estómago.

Por otro lado, también es útil para diabéticos, puesto que la cebolla ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Del mismo modo, es muy buena para la circulación. Esto hace que además de favorecer el colesterol bueno, fluidifica la sangre, previniendo infartos o la hipertensión.

Por todo esto, deberíamos añadir esta maravillosa hortaliza a nuestra dieta. Sólo deberían limitar el consumo personas con problemas estomacales como ardores, acidez, hinchazón abdominal, úlceras o hemorragias.

Si te ha gustado el artículo, apoya a la Asociación de Oncología Integrativa, enviando un SMS con la palabra SALUD al 25600.

Todos los profesionales comprometidos con el desarrollo sostenible, la alimentación consciente  y el autoconocimiento en el Directorio cultivarsalud

La Salud Es el Mejor Regalo

la salud es el mejor regalo

La salud es un asunto serio, y desde hace ya  bastantes años  me hice consciente de ello. Fui consciente,  cuando me di cuenta  como  una adecuada, equilibrada y sana alimentación   podían influir de manera muy  beneficiosa y positiva en mi bienestar físico, emocional e incluso mental.

Tras haber pasado hace un tiempo por  un episodio en mi vida complicado, y también decir que    gracias a este episodio, me hizo reaccionar  e interesarme y  hacerme consciente,  de cuales eran todas aquellas pautas que me ayudarían a una buena y estable salud física, mental y  emocional y el deseo de querer cambiar mi vida.

La Palabra bienestar es equilibrio mental, emocional y físico y está demostrado que nuestra alimentación y ejercicio físico son claves para sentirnos en  equilibrio natural.

Hace  tiempo que empecé a prestar la atención que se merecía a la alimentación, comencé a preocuparme y darme cuenta de  las señales de mi cuerpo, e incluso  de mi estado anímico, esto me hizo ver de qué manera podían  ser determinantes  ciertos alimentos y  algunas pautas  para  poder  sentirme bien o todo lo contrario.

Fue  en este momento cuando preste atención a mí alimentación, cuando me percate  de mi forma de comer y que comidas no eran las adecuadas, también supe  que habían ciertos alimentos  que  me provocaban hinchazón, digestiones pesadas, somnolencia, pesadez en el estómago e incluso dolor de cabeza y malestar en general.

Desde aquel entonces he ido incorporando a mi día a día y experimentando con alimentos que no conocía, y fui percibiendo   como  me iba encontrando mejor y la importancia que tenía una buena alimentación equilibrada y nutrida  en mi cuerpo.

Al mismo tiempo de ir conociendo nuevos alimentos y pautas, fui incorporando nuevos hábitos que eran claves para aquella trasformación alimenticia que estaba atrayendo a mi vida.

Hablo siempre desde mi propia experiencia, y  hablo de cómo me ha influido ciertos cambios, que fueron muy  necesarios para sentirme con una vida de bienestar plena y saludable, y digo esto solo por aclarar, que no hablo como experta en alimentación, sino como una persona que ha pasado por un experiencia de vida, y que gracias a ello,  poder compartirla  y  que pueda ayudar a otras personas que quizás se  sientan identificadas con lo que aquí explico, y de esta manera poder aportar mi granito de arena.

Yo siempre digo, que hay que ponerse en manos de profesionales, ya sean naturópatas, nutricionistas, profesionales del sector que puedan darnos esas pautas adaptadas a nuestro estilo de vida, una dieta y pautas  personalizadas  a nuestras necesidades vitales.

En mi caso me puse en manos de un Naturópata. En aquel momento de mi vida llevaba tiempo llevando una dieta, no se puede decir vegetariana del todo, porque comía huevos y pescado, pero  si es cierto que en mi dieta no entra comer ningún tipo de  carne animal y alimentos procesados.

Mi alimentación está basada en verduras, hortalizas, legumbres, frutas, cereales, semillas y productos frescos y de temporada y todo lo que se refiera a productos naturales y frescos…

También hacer referencia  que desde hace algo más de dos años, he  ido incorporando en mi despensa alimentos de origen ecológico,  así como también poco a poco utilizando en  casa cada vez más productos ecológicos, ya sean para mi alimentación, como para mi higiene y cuidado personal, e incluso para el cuidado del hogar.

Lo que pretendo es ir utilizando cada vez mas , alimentos,  productos  sanos,  que ayuden al cuidado de nuestro medio ambiente que tanta falta   hace,   prestemos la atención que    necesita y  poder aportar nuestro  granito de arena en su conservación y cuidado.

Dicho todo esto, me gustaría compartir  algunas de esas pautas y hábitos  que me han ayudado a trasformar mi vida y que me dieron ese impulso que necesitaba.

Una vez identifique cuales eran aquellos alimentos que no me estaban ayudando para nada, fui  incorporando otros que sí me daban la energía y el equilibrio que necesitaba. Empecé a notar cambios reales en mi cuerpo y en mi estado tanto emocional como físico. 

Cambios que pasaron por   eliminar de mi alimentación; Alimentos procesados, azúcares, leche de origen animal, harina blanca, bebidas con gas, zumos embotellados con azucares añadidos, azúcar blanca, aceites refinados, comida basura, patatas fritas de bolsa, lácteos, golosinas…

Así también hábitos poco saludables que acompañaban en mis comidas como; Comer viendo  la televisión, no masticar los alimentos, comer deprisa y de pie, hablar de temas conflictivos en las comidas.

Lo que hice fue sustituirlo por:

  • Dar el tiempo necesario a cada comida.
  • Saborear los alimentos.
  • Comer en calma.
  • Prestar la atención a lo que comía percatándome de la textura, sabores, olores, colores y degustando plenamente cada alimento en mi boca.
  • Poner atención  en cómo me sentaba  todo lo que comía.
  • Cuáles eran los alimentos con los que disfrutaba  y además  me aportaban las vitaminas y nutrientes que mi cuerpo necesitaba y me  estaba reclamando.

Además también fui incorporando pautas como:

  • Comer sentada y en silencio.
  • Masticar el tiempo necesario (se aconseja masticar  80 veces cada bocado dependiendo del tipo de comida).
  • Dar el espacio y tiempo a mis comidas desconectada del móvil, teléfono o cualquier distracción  o preocupación que tenga en el momento.
  • Ser consciente de que las comidas son un acto que se debe  respetar,  dar el tiempo el espacio y  respeto que se merece.
  • Agradecer todos los alimentos de lo que tenemos la gran suerte de  disponer y podemos comer cada día de nuestra vida.

Así como también fui conociendo e incorporando nuevos hábitos como tomar infusiones de plantas medicinales.  

Las  plantas medicinales es un hábito muy    beneficioso  y utilizadas en tantas culturas y desde hace miles de años,  está comprobado que los principios activos de las plantas tienen múltiples beneficios para nuestra salud.

Desde pequeña he visto a mi padre como  hacía infusiones de Romero y tomillo y como las tomaba cada noche antes de ir a dormir, así como también diferentes   tipos de infusiones a base de plantas naturales para la digestión y desintoxicación del organismo etc…

Las plantas medicinales han sido para mi muy familiares desde siempre, por esta razón desde finales del año 2016 conocí y empecé a consumir una infusión de hojas de Olivo llamada Olife de la empresa Italiana Evergreenlife.

Ha sido   todo un descubrimiento,  conocer todos los Beneficios increíbles de los que dispone. Gracias a esta infusión tomada  en ayunas, le doy a mi metabolismo 70ml de salud y vitalidad y chute de antioxidantes que bebo cada mañana nada más despertar. 

Esta magnífica   infusión  de hojas de olivo, está elaborada tras años de experimentos y Estudios y tras seleccionar hojas de olivo de origen certificado y cultivo ecológico, totalmente libre de aditivos químicos, procedentes de plantas centenarias y  ricas en  Oleuropeína, Ácido Elenólico, Hidroxitirosol, Tirosol y Rutina moléculas con múltiples beneficios para nuestra salud.

Se ha  comprobado  científicamente que estas moléculas tienen una función antioxidante, anti-radicales libres, reguladora de la tensión arterial, fluidificante de la sangre, vasodilatadora, energética, hipoglucemiante, hipocolesterolémico, reguladora del metabolismo de lípidos y carbohidratos.

Ahora también tras comprobar durante meses los grandes beneficios para mi salud me decidí también a formar parte de la familia de Olife y Evergreenlife 

Porque gracias a que hubo un tiempo que me hice consciente de que  la salud es un asunto serio, me he comprometido conmigo misma a seguir en este camino de los cuidados  físicos con todo lo que provenga de lo naturaleza y lo natural y que además me aporte y   ayude al equilibrio físico emocional y mental porque hay una frase que dice…

“La Salud Es el Regalo Más Grande, Cuídala y Protégete”

Anif García.
Wellness Mentor – Te Acompaño a Ser Más Feliz
Creadora del Programa Exclusivo Happy Wellness®

HAPPY WELLNESS SYSTEM ®

Fotos Gracias a Pixabay

Diferencias entre Cirugía Plástica, Cirugía Estética y Cirugía Reparadora

cirugía plástica

La confusión entre estos términos, incluso del desconocimiento de algunos de ellos, es habitual entre aquellas personas ajenas al sector o que nunca se han planteado la necesidad o los beneficios de estos tratamientos. Sin embargo, la motivación que se esconde detrás de estos tratamientos orientados a llevar a cabo retoques físicos son muy diferentes entre sí. En este artículo explicamos cuáles son las diferencias entre la cirugía plástica, la cirugía estética y la cirugía reparadora, así como cuáles son sus aplicaciones prácticas.

Para ello, lo primero que debes saber es que la cirugía plástica es una especialidad de la medicina que se divide a su vez en cirugía reparadora y en cirugía estética.

Cirugía estética

El objetivo de las intervenciones quirúrgicas y de los tratamientos englobados dentro de la especialidad de la cirugía estética es mejorar el aspecto natural de un cuerpo sano para aumentar el atractivo físico del paciente según sus deseos y expectativas.

Los pacientes de cirugía estética son mujeres en 80% de los casos y solicitan principalmente aumentos de pecho, lipoesculturas y rinoplastias. El 20% restante de los pacientes son hombres, que cada vez solicitan más este tipo de intervenciones que les permita mejorar su aspecto físico.

La cirugía estética también presenta modas y tendencias, y actualmente cada vez es más solicitado el aumento de glúteos mediante injertos de grasa autóloga (es decir, del propio paciente). Este tratamiento forma parte del lipofilling, también conocido como lipotransferencia, y que consiste en eliminar la grasa localizada de ciertas partes del cuerpo para mejorar otras del mismo paciente.

Si bien es cierto que dependiendo de la ciudad y del país, también se solicitan unos tratamientos que otros. La blefaroplastia asiática, por ejemplo, que consiste en suavizar los rasgos genéticos y raciales, es especialmente popular en países como Corea o Japón, pero debido al avance en esta subespecialidad y a la globalización, los tratamientos de cirugía de párpados y de blefaroplastia en Madrid cada vez son más solicitados, tanto por mujeres como por hombres.

Cirugía reparadora

La cirugía reparadora, también conocida como cirugía reconstructiva, se encarga de retocar y mejorar malformaciones congénitas, traumatismos, enfermedades y secuelas de otras cirugías como del cáncer. Su objetivo, por tanto, es recuperar y mejorar la correcta función de los órganos y tejidos afectados con una estética cuidada que minimice el impacto psicológico que pueda tener sobre el paciente.

Las zonas más habituales sobre las que actúa la cirugía reparadora son:

Cuello y cabeza: aquí encontramos la corrección labio, mandíbula, orejas, y nariz por defectos genéticos (como el labio leporino o la microtia), así como la reconstrucción de fracturas, cicatrices y otras secuelas de operaciones, traumatismos y otros accidentes.

-En el tronco y pecho. Aquí hablamos principalmente de la reconstrucción de la mama después del cáncer, hernias, secuelas de la pérdida masiva de peso, la reducción de pecho o la reconstrucción de pared abdominal, entre otros.

-En los genitales. Son los tratamientos relacionados con el cambio de sexo, las prótesis testiculares, reparación de fimosis, reconstrucciones de vaginas y otras anomalías congénitas.

-Las extremidades. Se trata de las reconstrucciones postraumáticas y pos tumorales, reconstrucciones de hueso, reimplantes de extremidades y corrección de defectos congénitos, cono el síndrome del túnel carpiano o los problemas vasculares.

Dentro de los tratamientos de cirugía reparadora también hablaríamos del tratamiento sobre grandes quemaduras y úlceras.

Como puedes ver, el campo de la cirugía plástica es realmente amplio y está muy presente en nuestro día a día, tanto para aquellas personas que desean mejorar su atractivo como para aquellas que desean corregir las secuelas de un accidente, de una enfermedad o de una anomalía congénita.

Hambre real y hambre emocional: conoce sus claves

hambre emocional
alimentos saludables para el hambre real

Aunque para el ser humano la comida es un método de supervivencia, muchas veces comemos por puro placer e incluso, a veces, para paliar un sentimiento, generalmente negativo, como el estrés, la ansiedad, el enfado o la tristeza. Este hambre generado por emociones adversas es conocido como hambre emocional. Es muy importante detectar el hambre emocional, ya que no es nada saludable y nos puede llevar a la obesidad u otras enfermedades.

Por ello, es muy importante saber diferenciar entre el hambre real y el emocional. A continuación mostramos algunas de las características más importantes de ambos:

Hambre real:

  • Llega progresivamente y normalmente a las mismas horas.
  • Elegimos los alimentos que deseamos comer y saboreamos la comida.
  • Al comer, sentimos saciedad y tenemos buenas digestiones.
  • No nos sentimos mal después de comer por la elección de los alimentos.

Hambre emocional:

  • Aparece de repente, suele ser un impulso lo que nos lleva a por la comida.
  • No elegimos lo que comemos, si no que las emociones eligen por nosotros. Suelen ser alimentos muy calóricos, bollería industrial y comida rápida.
  • No masticamos, no degustamos la comida y no nos sentimos saciados. Por lo que tenemos digestiones pesadas.
  • Y tras la comida, solemos sentirnos culpables por la elección de alimentos y lo justificamos con frase como: total por un día… o lo necesito.

Aprendizajes del hambre emocional:

Desde pequeños se nos enseña a no sentirnos mal. Esto no adecuado desde el punto de vista educativo y pedagógico pues lo positivo es educar en el reconocimiento y gestión de las emociones. No en la negación y escapes emocionales. Es recomendable enseñar a los niños a que a veces, las personas nos sentimos mal porque tenemos tristeza, miedo y muchas emociones más. Enseñar a gestionarlas y a convivir con ellas los hará fuertes y apostará por su inteligencia emocional e integral.

Aplicando esto a la alimentación, es cierto que a veces, cuando de pequeños estamos tristes, nos damos un golpe o nos enfadamos se nos motiva erróneamente con comida. Y con comida nada saludable: dulces, golosinas y alimentos hipercalóricos. Y muchas veces, este hábito, adquirido desde la infancia lo llevamos toda la vida con nosotros.

Por ello, reflexionar sobre la importancia del hambre y de llevar a cabo una alimentación consciente, sana y equilibrada es tan importante. Y también lo es, desvincular emociones negativas con la alimentación compulsiva. El aprendizaje en la gestión de emociones es fundamental.

Comer por placer: “El picoteo”

Otro punto a tratar es el comer por placer. Muchas veces no tenemos hambre, pero sí apetencia por tomar algo entre comidas o también en cenas con amigos, y hablamos entonces del conocido “picoteo”. Una buena opción para sustituir los picoteos no saludables y con grasas, es hornear láminas muy finas de verduras de temporada, como pueden ser la zanahoria o el calabacín y guardarlos en pequeñas bolsas. Con esto, tendremos unos snacks caseros, muy saludables. Podemos hacer chips con kale y chirivía y luego especiarlas para darles nuestro toque original.

Como cada temporada tiene sus verduras específicas de temporada, os recomendamos comprar cestas de verduras pues además de cultivarse en la huerta de Valencia y alrededores, son de producción sin pesticidas químicos y siempre garantizan que van con los ritmos de la naturaleza.

Alimentos que nos aportan Triptófano

Hay alimentos que nos ayudan a paliar la ansiedad  y sentirnos mejor en determinadas situaciones. Y son aquellos que contienen triptófano, que es el precursor de la hormona serotonina, la cual puede generar placer y felicidad. Lo podemos encontrar en el chocolate, el plátano, kiwi, quesos, huevos, nueces…

Pero hay que tener en cuenta que aunque haya ciertos alimentos que nos pueden ayudar a sentirnos mejor, nunca será recomendable comer cuando se trata de hambre emocional. Puesto que nos llevará a aumentar inconscientemente la ingesta diaria de calorías, haciendo que comamos más de lo que necesitamos y volviéndonos dependientes de la emoción.

Ante el hambre emocional es mejor la gestión de la emoción.

Y ante el hambre real lo mejor es una dieta sana, ecológica, con verdura de temporada natural y equilibrada.

Decide, come, ama
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