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El azúcar blanco nos proporciona un agradable sabor pero no es un alimento, solo nos aporta calorías vacías de propiedades.

Según algunos de sus detractores es mas correcto considerarlo como una sustancia química, ya que en su proceso industrial se le extraen todas las sales minerales y los oligoelementos naturales.

Sus efectos negativos son múltiples: sustrae el calcio a los huesos, estimula en exceso el sistema nervioso, sobreexcita el páncreas, provoca caries y picos de insulina y acelera el envejecimiento, entre otras.

Podemos evitarlo tomando azúcar integral de caña, miel, sirope de agave, melazas o stevia, productos mucho mas saludables y que no provocan un dulzor engañoso.

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