Cultivar en vez de destruir. La ciudad comestible

La ciudad alemana “Andernach” se ha hecho famosa en todo el mundo al cultivar huertos en lugares públicos en vez de los clásicos jardines, parques y zonas verdes.

Andernach es uno de los mejores ejemplos de la agricultura urbana en el mundo y se ha convertido en un destino para los turistas desde 2010, cuando se inició el proyecto.

El creador es Heike Boomgaarden «ingeniero de jardines» y según palabras suyas “este proyecto tiene aún mucho futuro por recorrer aquí en Alemania y en las grandes ciudades del mundo.

Los ciudadanos contribuyen activamente a la creación y preservación de estos huertos públicos y también traen nuevas ideas para mejorar el proyecto que ya cuenta con más de 8000 metros cuadrados de parterres y jardines donde se pueden ver también animales criados como cerdos, ovejas, vacas y pollos.

cultivar en vez de destruir

La ciudadanía se ha involucrado activamente en este proyecto verde y gracias a ellos se ha conseguido abaratar los costes que tiene: muchos vecinos cavan, siembran, riegan, podan y, por supuesto ayudan a cultivar en los huertos. Se realizan cada cierto tiempo debates sobre qué plantar en cada parcela, comenta uno de los cerebros de esta iniciativa, la especialista en jardinería Heike Boomgaarden.

Todo esto, está disponible para todas las personas que pueden degustar los productos y hacer realidad las diferencias de color, sabor y apariencia.

La ciudad conserva las ruinas de un castillo medieval con un foso seco, donde se han plantado diferentes verduras que demuestran la amplia gama de productos que se pueden plantar después de considerar las condiciones favorables del suelo.

Finalmente los cultivos que crecen fuera de la ciudad se venden en tiendas especiales de precio con descuento.

Este gran proyecto ya ha recibido un buen número de premios por su contribución con el medio ambiente, el desarrollo sostenible y la lucha contra el cambio climático, además a causa del gran alboroto que se ha creado más de 300 localidades y municipios de Alemania, Países Bajos, Suiza o Austria, incluso de Sudáfrica y Australia, han pedido información sobre el proyecto.

Algunas ciudades como las germanas Minden, Kassel o Waldkirch, o las austriacas Kirchberg y Wagram, ya se están volviendo también ciudades comestibles.

Biografía de Javier Labrada

Apasionado del periodismo deportivo, saludable y ambiental.
Me gustan los animales, el fitness, la nutrición deportiva sana, la música y conocer otras culturas.

Curriculum académico de Javier Labrada

Grado en Periodismo en Universidad Cardenal Herrera

Master en marketing y venta digital Escuela de Empresarios EDEM

Certificación de Tripulante de Cabina de Pasajeros emitida de acuerdo con la Parte CC por la Agencia Estatal de Seguridad Aérea.

Curso Inicial de Tripulante de Cabina de Pasajeros realizado en la escuela de formación aeronáutica Air Hostess, (centro).

Curso práctico de Salvamento Marítimo y Curso práctico de Seguridad y Salvamento, realizado en A Coruña.

Actualmente realizando un curso especializado en Google Analitycs “Data Analitycs” con el fin de conseguir el certificado official a nivel internacional de google

Experiencia profesional de Javier Labrada

Prácticas de Periodismo en Ayuntamiento de Alboraya realizando labores de redactor de notas de prensa, entrevistador y fotografía

Prácticas en el periódico Las Provincias durante 8 meses realizando labores comunicadoras.

Técnico de Marketing en startup Okywatch dedicada a la venta online de relojes GPS para niños. Campañas de email marketing, gestión de redes sociales “Facebook, Instagram”, gestión de Wordpress, realización y edición de fotografías y vídeos, redacción de contenidos “BLOG”

 

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