¿Comidas grasientas y espesas? ¿Digestiones pesadas? te vamos a dar estas 7 reglas para una digestión sea perfecta.
Es importante introducir en el estomago alimentos a temperatura normal, ni muy calientes, ni demasiado fríos. Cuando ingieres un alimento frío o una bebida con cubitos de hielo, por ejemplo, ralentiza la digestión haciéndola más lenta y pesada.
Pero ¿cuáles son las reglas para una buena digestión? ¿Cuáles son las cosas que hacen que la comida sea más o menos digerible?
Regla 1: Una cocción adecuada
Conocida como la «pre-digestión». Una cocción no adecuada puede modificar las propiedades de un alimento y convertirlo en calórico, pesado e indigesto. Al cocinar los alimentos adecuadamente ya realizamos parte de su transformación en energía, trabajo que luego evitamos al organismo.
Regla 2: Las especias
El uso de las especias en la cocina es esencial para hacer platos digeribles y evitar que se hinchen. Todo el mundo cree que las especias sólo sirven para dar más sabor a los platos, pero en realidad tienen un poder extraordinario : activan el metabolismo, por lo que cada plato es más digerible y mejora la eliminación. Además, cada especia tiene cualidades y beneficios específicos.
Regla 3: Comer con calma
Nuestro cerebro tarda unos 20 minutos en segregar la hormona que nos hace sentirnos saciados. Dicho de otro modo si comemos con prisa vamos a necesitar comer mas cantidad de comida y obligaremos al organismo a realizar una digestión mas larga. Además al masticar con calma saboreamos mejor los alimentos.
Regla 4: Masticar bien
Masticar nos ayuda a hacer la comida más digerible y se extiende la vida de nuestro estómago. Si aprendemos a masticar correctamente nos sentiremos menos hinchados. La regla es digerir cada bocado unas 30 veces , hasta que la comida se reduce a casi líquido.
Regla 5 : No comer en exceso
Comer demasiado nos hace envejecer antes, es más agotador y nos hace producir menos energía. Es importante establecer un tiempo mínimo de la comida si somos demasiado apresurados y no masticamos, pero es igualmente importante establecer un tiempo máximo si estamos ahí en la mesa de comer el primer , segundo , guarnición , y luego empezamos a mirar a su alrededor buscando otra cosa.
Regla 6: El agua antes o después.
Los líquidos entorpecen el proceso de salivación normal que se produce con la masticación, por ello mejor antes o después de las comidas.
Regla 7: Alimentos integrales
Esenciales para tener una buena digestión y para la salud general del organismo. Quizás nos cueste un poquito introducirlos en nuestra dieta habitual, por su sabor o textura, pero desde luego que tu estómago te lo va a agradecer.
No te lo tomes al pie de la letra
No hay que tomarlo al pie de la letra pero si has de saber que comer de forma correcta puede ayudarte y traer consigo multitud de beneficios para tu cuerpo. Acuérdate que los consejos que te estoy señalando cada cuerpo lo asimila de mejor o peor manera, cada cuerpo es un mundo e ingiere los alimentos de una forma muy diferente.
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