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Los colorantes artificiales como el E-102, E-110, E-127 y el E-124 son usados en alimentos tan cotidianos como reposteria, helados, caramelos, refrescos o para colorear el chorizo. La tartracina o E-102 y el amarillo anarnajado o E-110 pueden producir reacciones alérgicas y transtornos de comportamiento infantil (puede ser desencadenante de TDH), el Rojo cochinilla o E-124 se está estudiando como potencial cancerígeno y la Eritrosina o E-127 usado en lacteos con aroma de fresa , pates de atun o salmón y en algunos derivados cárnicos no se recomienda a personas con tiroides por contener mucho yodo.

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