cultivarsalud INCLUSIVO: Audio para personas con dificultades en la lectura
Este mes nos proponemos hacer el ranking de los productos ecológicos más vendidos de alimentación. Los alimentos orgánicos más consumidos según los datos que hemos consultado son la fruta, verdura, huevos, pan, aceite y alimentación infantil.
¿Qué es la comida orgánica?
El término «orgánico» hace referencia al proceso mediante el cual se producen los llamados alimentos ecológicos. Las pautas para este tipo de producción varían de un país a otro, sin embargo, lo que siempre se debe cumplir es que, sean quienes sean los que producen, o sea donde sea que se produzcan, no pueden hacer uso de hormonas, químicos, antibióticos u organismos genéticamente modificados, por ello los alimentos ecológicos son más saludables.
Los animales criados orgánicamente para carne, huevos, miel y productos lácteos son alimentados con alimentos orgánicos y tienen la oportunidad de estar al aire libre. Además, no se pueden tratar con antibióticos, hormonas de crecimiento u otros subproductos y por esto entre otras cosas tienen muchas ventajas los productos ecológicos.
Productos ecológicos más vendidos
La fruta ecológica
La fruta es uno de los productos ecológicos más vendidos. Muy valoradas por sus propiedades nutritivas que se acentúan al ser cultivadas sin utilizar sustancias químicas.
Entre las frutas que más se consumen destacan la naranja, el plátano y el melón. La naranja está enriquecida en vitamina C. Por su parte, el plátano es alto en vitaminas A, B y en potasio. Tanto las naranjas como los plátanos nos darán la energía diaria necesaria. El melón es una fruta que sirve para la hidratación ya que está constituida con un 80% de agua. La unión del agua y el potasio hace que el melón sea un buen diurético, por eso es la fruta recomendada para limpiar los riñones. También se encuentran entre las frutas más vendidas las manzanas, las uvas, fresas y limones.
Vegetales
El tomate, la cebolla y las acelgas son algunos de los vegetales más consumidos en su modalidad ecológica. Otros de los vegetales que más éxito tienen son las patatas, zanahorias, lechugas, brócoli, pimiento, apio y pepinos. Todos estos alimentos son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo e ideales para hacer ensaladas o como protagonistas de nuestro plato principal de la comida.
El huevo
No podía faltar, el huevo, es el tercero de los productos ecológicos más vendido y que más éxito tiene.
Están puestos por gallinas que pueden moverse por corrales al aire libre. Además, estas solo comen pienso procedente de agricultura ecológica. Para conseguir la calificación de producto ecológico, la producción de este tipo de huevos debe cumplir con la normativa específica de cada país.
Pan, pastas y cereales
Los hornos también hacen buenos panes, pastas y cereales ecológicos que triunfan en las tiendas. Galletas, empanadillas, harinas para cocinar o panes variados. Los compradores valoran en este producto que durante su elaboración se utilicen materias primas de cultivo ecológico, una fermentación exclusivamente con levadura madre y que no contenga ningún tipo de aditivos.
Para conservar el pan más tiempo recomiendan que no lo guardemos una bolsa de plástico, hacen que el pan quede correoso y pierda su crujiente. Si compramos mucho pan y necesitamos guardarlo durante más tiempo, el congelador es la opción más acertada, nunca en la nevera, pues esta reblandece el pan.
Aceites y vinagres
Los aceites y vinagres se sitúan en la quinta posición de nuestro ranking de productos ecológicos más vendidos. Destaca el vinagre de manzana, el balsámico o el de vino blanco. Los consumidores aprecian que los frutos estén cultivados de modo ecológico, es decir, libres de abonos, pesticidas, químicos, aditivos y conservantes. En este sentido, valoran un producto natural con un sabor más puro que conserva todas sus propiedades.
Índice de contenidos
