30 Recetas con Patatas Fáciles, Rápidas y Sabrosas 2023

Las patatas son un tubérculo comestible de la familia de las solanáceas. Solanum tuberosum, este es el nombre científico de la papa, es originaria de América del Sur, en la región andina, entre Perú, Bolivia y Chile, donde ya se cultivaba hace unos 10.000 años.

Los conquistadores españoles, hacia 1570, las presentaron en Europa, en la corte de su rey Felipe II, bautizándolas con el sobrenombre de» trufa americana «.

El origen de las patatas

Pero las patatas no tuvieron de inmediato el mismo éxito que muchos otros tesoros traídos por los colonizadores. Durante cierto período histórico incluso se les señaló como responsables de la propagación de la plaga.

A mediados de la década de 1700, fue el agrónomo y farmacéutico francés Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) quien los volvió a poner de moda. Gracias también a su impulso decisivo, las patatas se han convertido en las protagonistas indiscutibles de la alimentación mundial.

El compromiso de Antoine Augustin Parmentier

Prisionero en Alemania durante la Guerra de los Siete Años (1756-1763), Parmentier fue alimentado con agua y patatas, como solían alimentarse las clases alemanas más humildes de la época.

Le sorprendieron aquellos tubérculos que, además de ser un buen alimento, lograron crecer en condiciones prohibitivas, por las temperaturas y la calidad del suelo, que era muy pobre.

Fue una época de grandes hambrunas. De regreso a Francia, presentó patatas a un concurso celebrado en Besançon en 1771 para encontrar alternativas al trigo, única fuente de sustento de la población.

El agrónomo francés los señaló como pan listo para usar, sin necesidad de molineros y panaderos. Hizo todo lo posible por publicar libros sobre patatas e incluso escribió un excelente libro de recetas.

Fue con la hambruna francesa de 1785 que las puertas del paraíso se abrieron de par en par, cuando el propio Luis XVI se convenció de la tesis de Parmentier y emitió un edicto para promover el cultivo intensivo del tubérculo y así alimentar a la población.

Un plato típico de la cocina francesa está dedicado al agrónomo, el potaje Parmentier, con patatas, puerros y nata.

Clasificación de las patatas

Las patatas se pueden clasificar, según el color de su piel, en los siguientes grupos:

• Patatas de piel blanca: contiene menos agua que otras patatas, tiene una carne muy ligera y harinosa, es rica en almidón y tiende a descascararse cuando se cocina. Es muy adecuada para la preparación de puré, albóndigas, croquetas, etc.)
• Patatas de piel amarilla: tiene una carne compacta, firme y ligeramente harinosa, contiene más agua, es excelente para preparar guarniciones, es ideal para freír, hervir, cocinar en el horno o guisar
• Patatas de piel roja: tiene una pulpa firme y compacta que se mantiene compacta incluso después de una larga cocción y su piel es rica en nutrientes. Es ideal hervida, cocida al horno, guisada y frita.

Recetas con patatas de todas las formas

Como ya hemos comentado anteriormente en las patatas encontramos uno de los principales alimentos en el mundo actual, por eso hoy os planteamos 30 recetas, que te salvaran siempre que estés buscando un snack, una guarnición o simplemente tengas antojo de patatas. Todas estas recetas que te dejamos son para aproximadamente 4 personas:

Patatas al horno

Ingredientes

• 1 Kg. De patatas
• 1 Vaso de vino blanco
• Ajos
• Laurel
• Hierbas aromáticas (Romero, tomillo y orégano)
• Sal y aceite de oliva.

Instrucciones

1. Pelar los tubérculos y partirlos por la mitad. 
2. Hacerles unas incisiones y colocar en la bandeja de horno, junto con los ajos y el laurel. Regar con el vino, y añadir una cantidad similar de agua.
3. Espolvorear con las hierbas y la sal. Finalmente, regar con un chorrito de aceite.
4. Hornear 40 minutos a 180º. Esto dependerá del horno y del tamaño de la patata, para saber si están cocidas lo mejor es pinchar con un cuchillo y prestar atención al tono dorado.

Patatas al curry

Ingredientes

• 750 Gramos de patata
• 2 Cebollas
• 1 kg. De tomates maduros (puede usarse tomate en conserva)
• 250 Gramos de guisantes
• Ajos
• Jengibre fresco, poca cantidad.
• Cominos molidos ¼ de cucharilla
• Cúrcuma ¼ de cucharilla
• Curry ½ cucharilla
• Sal y aceite de oliva

Instrucciones

1. Pelar y trocear la patata y las cebollas. 
2. Poner al fuego una cacerola con aceite y sofreír unos ajos laminados, añadir las patatas y las cebollas y mantenerlas con fuego moderado unos cinco minutos removiendo constantemente. 
3. Añadir las especias: el jengibre rallado, los cominos, la cúrcuma y el curry. Remover a conciencia e incorporar el tomate triturado y los guisantes. 
4. Dejar cocer 30 o 35 minutos, hasta que las patatas estén cocidas.

Patatas bravas

Ingredientes

• 1 kg de patatas.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Salsa brava (salsa de tomate picante).
• Alioli (salsa de ajo y aceite).

Instrucciones

1. Lava, pela y corta las patatas en cubos o rodajas.
2. Fríe las patatas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
3. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sazona con sal.
4. Sirve las patatas con salsa brava y alioli por encima.

Patatas gratinadas

Ingredientes

• 1 kg de patatas.
• 200 g de queso gruyere rallado.
• 200 ml de crema de leche.
• Sal y pimienta al gusto.
• Nuez moscada rallada (opcional).

Instrucciones

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. En una fuente para horno, coloca una capa de patatas, espolvorea queso y repite hasta que se acaben las patatas.
3. En una cacerola, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
4. Vierte la crema caliente sobre las patatas y espolvorea con nuez moscada, sal y pimienta.
5. Hornea a 180 °C durante unos 45 minutos hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior esté dorada.

Patatas rellenas de jamón y queso

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 200 g de jamón serrano en cubos.
• 200 g de queso cheddar rallado.
• 200 ml de crema agria.
• Cebollinos frescos picados.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava y seca las patatas, luego córtalas por la mitad a lo largo.
2. Ahueca las patatas con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
3. Mezcla el jamón serrano, el queso cheddar, la crema agria, los cebollinos, la sal y la pimienta en un bol.
4. Rellena las patatas con esta mezcla.
5. Hornea a 180 °C durante unos 20-25 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Patatas hasselback

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• Mantequilla derretida.
• Ajo picado.
• Romero fresco.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava las patatas, córtalas en rodajas finas sin llegar hasta el final, dejando que queden unidas en la base.
2. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado y el romero.
3. Cepilla las patatas con esta mezcla y sazona con sal y pimienta.
4. Hornea a 200 °C durante unos 45-60 minutos hasta que las patatas estén tiernas y crujientes.

Patatas gajo al horno

Ingredientes

• 1 kg de patatas pequeñas.
• Aceite de oliva.
• Paprika.
• Comino en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava y corta las patatas en gajos.
2. En un bol, mezcla los gajos de patata con aceite de oliva, paprika, comino, sal y pimienta.
3. Extiende las patatas en una bandeja para hornear.
4. Hornea a 200 °C durante unos 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Tortilla de patatas

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 1 cebolla grande.
• 6 huevos.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas finas.
2. Fríe las patatas y la cebolla en aceite caliente hasta que estén doradas y tiernas. Escurre el exceso de aceite.
3. Bate los huevos en un bol, sazona con sal y pimienta.
4. Agrega las patatas y la cebolla fritas a los huevos batidos.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla.
6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada, por un lado, luego gira y cocina el otro lado.

Puré de patatas

Ingredientes

• 6 patatas medianas.
• 50 g de mantequilla.
• 150 ml de leche caliente.
• Sal y pimienta al gusto.
• Nuez moscada (opcional).

Instrucciones

1. Pela y corta las patatas en trozos.
2. Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
3. Escurre las patatas y colócalas en un bol.
4. Agrega la mantequilla y la leche caliente, luego machaca las patatas hasta obtener un puré suave.
5. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Ensalada de patatas

Ingredientes

• 1 kg de patatas.
• 1 cebolla roja picada.
• 3 cucharadas de mostaza.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (opcional).

Instrucciones

1. Lava y corta las patatas en cubos. Cocina en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Mientras las patatas se cocinan, mezcla la cebolla picada, la mostaza, el vinagre y el aceite en un bol.
3. Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y mézclalas con la vinagreta.
4. Sazona con sal y pimienta, y decora con perejil fresco si lo deseas.

Patatas con queso y bacon

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 200 g de queso cheddar rallado.
• 200 g de bacon en tiras.
• Cebollinos frescos picados.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava y seca las patatas, luego córtalas en rodajas finas.
2. Fríe el bacon hasta que esté crujiente y reserva.
3. En una fuente para horno, coloca una capa de patatas, queso cheddar y bacon.
4. Repite hasta que se acaben las patatas, terminando con queso cheddar en la parte superior.
5. Hornea a 180 °C hasta que el queso se derrita y burbujee.
6. Espolvorea cebollinos picados antes de servir.

Patatas a la crema

Ingredientes

• 6 patatas grandes.
• 200 ml de crema de leche.
• 100 g de queso parmesano rallado.
• 4 dientes de ajo picados.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. En una cacerola, calienta la crema de leche y agrega el ajo picado, el queso parmesano, sal y pimienta.
3. Añade las patatas a la cacerola y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas y la salsa se haya espesado.
4. Sirve caliente como acompañamiento.

Patatas a la riojana

Ingredientes

• 4 patatas.
• 1 cebolla.
• 2 chorizos.
• 2 pimientos rojos.
• 1 cucharadita de pimentón.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Pela y corta las patatas en trozos grandes.
2. En una cazuela grande, calienta aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y el chorizo en rodajas hasta que estén dorados.
3. Agrega las patatas, el pimentón, sal y pimienta, y suficiente agua para cubrir todo.
4. Cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y el caldo haya reducido.

Patatas rosti

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Ralla las patatas y escúrrelas para eliminar el exceso de líquido.
2. Mezcla las patatas ralladas con la mantequilla derretida, sal y pimienta.
3. Calienta una sartén antiadherente y coloca la mezcla de patatas en forma de disco.
4. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Patatas gratinadas en alioli

Ingredientes

1. 4 patatas grandes.
2. 4 dientes de ajo.
3. Aceite de oliva.
4. Sal al gusto.
5. Limón (opcional).
6. Queso rallado (por ejemplo, queso parmesano o gruyere).

Instrucciones

7. Hierve las patatas hasta que estén tiernas y luego déjalas enfriar lo suficiente como para manipularlas sin quemarte.
8. Mientras las patatas se enfrían, prepara el alioli: Coloca en una procesadora de alimentos 100 ml de leche, 200 ml de aceite, sal a gusto y los dientes de ajo. También puedes usar alioli comprado ha hecho.
9. Precalienta el horno a 200 °C.
10. Corta las patatas cocidas en rodajas finas, colócalas en una fuente para horno y vierte una capa generosa de la salsa de alioli sobre las patatas. Espolvorea queso rallado por encima y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

Patatas con ajo y perejil

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 4 dientes de ajo picados.
• Perejil fresco picado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en rodajas.
2. En una sartén grande, calienta aceite y saltea los ajos hasta que estén dorados.
3. Añade las patatas y cocina hasta que estén doradas y crujientes.
4. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

Patatas a la mostaza

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 2 cucharadas de mostaza.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en cubos.
2. Mezcla la mostaza, el aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande.
3. Agrega las patatas cocidas a la mezcla y revuelve para que queden bien cubiertas.
4. Hornea a 200 °C hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Patatas con pesto

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 1/2 taza de pesto.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en rodajas gruesas.
2. Mezcla el pesto con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Baña las patatas con la mezcla de pesto antes de servir.

Patatas con queso de cabra

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 100 g de queso de cabra.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en rodajas.
2. Coloca una rodaja de queso de cabra sobre cada rueda de patata.
3. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Hornea a 180 °C hasta que el queso esté dorado y las patatas crujientes.

Patatas a lo pobre

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 2 cebollas.
• 2 pimientos verdes.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Corta las patatas, cebollas y pimientos en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta aceite y fría las patatas hasta que estén doradas.
3. Agrega las cebollas y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos.
4. Salpica con sal y pimienta antes de servir.

Patatas a lo pobre con huevos

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 2 cebollas.
• 2 pimientos verdes.
• 4 huevos.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Corta las patatas, cebollas y pimientos en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta aceite y fría las patatas hasta que estén doradas.
3. Agrega las cebollas y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos.
4. Haz un hueco en el centro de la sartén y rompe un huevo en cada uno.
5. Cocina hasta que las claras estén listas, pero las yemas aún estén líquidas.
6. Salpica con sal y pimienta antes de servir.

Patatas con salsa de champiñones

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 200 g de champiñones.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1/2 taza de caldo de pollo.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en cubos.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
3. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que la salsa espese.
4. Sirve las patatas con la salsa de champiñones por encima.

Patatas a la carbonara

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 100 g de bacon.
• 2 yemas de huevo.
• 1/2 taza de crema de leche.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en cubos.
2. En una sartén grande, fría el bacon hasta que esté crujiente.
3. En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo, la crema de leche, el queso parmesano, sal y pimienta.
4. Agrega las patatas cocidas y el bacon a la mezcla de huevo y revuelve bien.
5. Sirve inmediatamente.

Patatas con salsa 4 quesos

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 1 taza de salsa de queso 4 quesos.
• 2 cucharadas de cebollas verdes picadas.
• 2 cucharadas de bacon desmenuzado.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava las patatas, sécalas y córtalas en rodajas finas.
2. Precalienta el horno a 180 °C.
3. En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de patata.
4. Vierte una parte de la salsa de queso 4 quesos sobre las patatas.
5. Repite el proceso, creando capas de patatas y salsa hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de salsa de queso.
6. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante.
7. Mientras las patatas están en el horno, puedes freír el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Luego, escurre el exceso de grasa y reserva.
8. Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y espolvorea con cebollas verdes picadas y el bacon crujiente.

Patatas a la mexicana

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 1 cebolla.
• 2 tomates.
• 2 chiles verdes.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Corta las patatas en cubos y fríelas hasta que estén doradas.
2. En una sartén aparte, calienta aceite y saltea la cebolla, los tomates y los chiles picados hasta que estén tiernos.
3. Agrega las patatas fritas y cocina todo junto durante unos minutos.
4. Salpica con sal y pimienta antes de servir.

Patatas con salsa de champiñones y espinacas

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 200 g de champiñones.
• 100 g de espinacas frescas.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/2 taza de crema de leche.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Hierve las patatas hasta que estén tiernas, luego córtalas en cubos.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
3. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
4. Vierte la crema de leche y cocina hasta que la salsa espese.
5. Sirve las patatas con la salsa de champiñones y espinacas por encima.

Patatas con queso y cebolla caramelizada

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 200 g de queso Gouda rallado.
• 2 cebollas grandes.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava las patatas, sécalas y córtalas en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y derrite la mantequilla.
3. Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y el azúcar a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se vuelvan doradas y caramelizadas (aproximadamente 20-25 minutos). Reserva.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de patata, luego espolvorea con queso Gouda rallado y agrega una capa de cebolla caramelizada. Repite hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de queso en la parte superior.
6. Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Patatas a la pizza

Ingredientes

• 4 patatas medianas.
• 1/2 taza de salsa de pizza.
• 1 taza de mozzarella rallada.
• 1/4 de taza de pepperoni en rodajas (opcional).
• 1/4 de taza de pimientos verdes en rodajas (opcional).
• 1/4 de taza de champiñones en láminas (opcional).
• 1/4 de cucharadita de orégano seco.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Precalienta tu horno a 200 °C y coloca una bandeja para hornear en el centro del horno.
2. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
3. En un bol grande, mezcla las rodajas de patata con sal, pimienta y orégano seco. Asegúrate de que todas las patatas estén bien sazonadas.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las rodajas de patata y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira las patatas del fuego y escúrrelas sobre papel absorbente.
5. En la bandeja para hornear precalentada, distribuye las rodajas de patata en una capa uniforme.
6. Extiende una cucharada de salsa de pizza sobre cada rodaja de patata.
7. Espolvorea una generosa cantidad de mozzarella rallada sobre las patatas con salsa de pizza.
8. Opcionalmente, agrega rodajas de pepperoni, pimientos verdes y champiñones según tus preferencias.
9. Regresa la bandeja al horno precalentado y hornea las patatas a la pizza durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y las patatas estén doradas en los bordes.
10. Una vez listas, retira las patatas a la pizza del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servirlas. 

Patatas a la parrilla con hierbas y ajo

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 dientes de ajo picados.
• 1 cucharada de romero fresco picado.
• 1 cucharada de tomillo fresco picado.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Lava las patatas y córtalas en rodajas finas, pero sin llegar a cortarlas del todo. Deben quedar unidas en la base.
2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y el tomillo.
3. Cepilla las patatas con la mezcla de aceite y hierbas, asegurándote de que queden bien impregnadas.
4. Sazona las patatas con sal y pimienta al gusto.
5. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
6. Coloca las patatas en la parrilla y cocínalas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y doradas.
7. Sirve las patatas a la parrilla como acompañamiento.

Patatas al horno con tomates y queso feta

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 2 tomates maduros, cortados en rodajas.
• 150 g de queso feta, desmenuzado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo picados.
• Sal y pimienta al gusto.
• Albahaca fresca picada (opcional).

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Lava, seca y corta las patatas en rodajas finas sin llegar a cortarlas del todo.
3. En una fuente para horno, coloca las patatas en capas, alternando con las rodajas de tomate y espolvoreando queso feta entre cada capa.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
5. Rocía el aceite de ajo sobre las patatas y tomates. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el queso feta se dore ligeramente.
7. Opcionalmente, espolvorea albahaca fresca picada por encima antes de servir.

Conclusión

En conclusión, las patatas, originarias de América del Sur y su posterior introducción en Europa gracias al impulso de Antoine Agustín Parmentier, han evolucionado para convertirse en un ingrediente culinario fundamental a nivel mundial. En este artículo te hemos mostrado 30 recetas variadas que van desde las tradicionales patatas al horno hasta opciones creativas como las patatas a la pizza, demostrando la versatilidad y la adaptabilidad de las patatas en la cocina moderna. Su influencia histórica y su capacidad para complacer los paladares en una amplia gama de preparaciones las convierten en un ingrediente comodín y favorito de muchos, en la gastronomía contemporánea.